среда, 31 мая 2017 г.

Первая огородная зелень

В последних числах мая в наших краях установилась замечательно теплая и солнечная погода. В  выходные были на даче, высаживали рассаду, копали и пололи грядки. Грядки пока выглядят голыми, зато сорняки в междурядье колосятся. Выкапывали одуванчики, вот дурная трава, лезет везде и кажется вечно неистребимой.

Черемуха вся в цвету, значит можно садить картошку
Могу копать, могу не копать, могу лопату спрятать:)
Тюльпаны цветут, один сиреневый оказался
Незабудки распустились в укромном уголке, у забора прячутся
Первая зелень с грядки: щавель показался:
После огородных работ сходили на прогулку до озера. По этой дороге через лес сейчас редко кто ходит. Тропа почти исчезает под ногами, а мостик через ручей совсем развалился:
Ручей полноводный, рыбёшек пока не видно, но скоро здесь будут сновать гольянчики:
А вот так у нас растет дикая черемша:
Набрали полные руки витаминов:
Молодая крапива с огорода тоже пойдет на поддержание ослабшего за зиму организма.
Получился полноценный обед из первой зелени. Суп с крапивой на первое:
Запеканка творожная с черемшой на второе (очень вкусно получается, даже ребенок ел и не понял, так то он черемшу вообще не ест):
Рецепт:
Черемшу промыть, нарезать, потушить 2-3 мин на сливочном масле. Творог смешать с яйцом, сметаной, посолить. Все перемешать и запечь в духовке до готовности.
Отнесу рецепт в галерею к Наде
Пирожки со щавелем на сладкое:
Крапиву я еще использую для ополаскивания волос, сушу листочки на всю зиму.
Если и вам есть что показать и рассказать о своем саде-огороде, прошу в мою галерею "САД И ОГОРОД КРУГЛЫЙ ГОД"!

Пусть и вас радует первая зелень и первые урожаи!

15 комментариев:

  1. Как у вас уже все зелено и весело!
    Сиреневый тюльпан прямо как "свой среди чужих,чужой среди своих"!:-):-):-)
    Аппетитные блюда получились!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. откуда он взялся, этот тюльпан, мы так и не поняли

      Удалить
  2. Света,красивые цветы! Запеканка из черемши очень аппетитная.Люблю суп из ранней крапивы и как у тебя с яичком и сметанки еще...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. супчик с крапивой или щавелем я помню с детства, это был обязательный обед на даче. и да - яйцо и сметана тоже обязательно!

      Удалить
  3. Света,

    Очень мне в вашем лесу понравилось!

    Желаю, чтобы урожай на грядках вас порадовал! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я рада что тебе наша тайга понравилась, только если в реале когда-нибудь будешь в тайге, понравится еще больше :)

      Удалить
  4. Какой супчик витаминный! Очень хочется такой откушать! )))
    Света, труженница, картошку сажать, потом копать! Я сразу деревню вспоминаю, каждое лето ездили к бабушке картошку копать )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да мы немного картошки садим, для родителей. а себе покупаем мешков 8 по осени. в детстве садили с родителями в поле, по 4-5 соток. а потом это все надо было за один день выкопать, потому что это были делянки от работы и организованный выезд был за один день. вот это была жесть. а сейчас - халява, можно садить, окучивать, копать когда захочешь, а не когда повезут.

      Удалить
  5. Ого, сколько разных рецептов с зеленью! Никогда не пробовала черемшу. Много крапивы надо насушить, чтобы на зиму хватило?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я сушу немного, например объем наволочки 50*50 см. лист сухой - легкий. на кастрюлю 2 л беру горсти две листьев. заливаю кипятком на пару часов и после мытья ополаскиваю волосы. они такие мягкие становятся...

      Удалить
  6. Красота, я в этом году щавель от всей души готовила и в суп, и в галеты, и в пироги жареные, именно так и не иначе))). Запеканка с черемшой заинтересовала, у меня осталась баночка с песто из черемши, попробую, спасибо за рецепт.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. у нас сезон щавеля еще впереди, обожаю пирожки со щавелем - самые вкусные, с детства!

      Удалить
  7. Интересно, почему у нас нет дикой черемши?...

    Красиво и в лесу и на участке) Так держать!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я всегда думала что черемша только в тайге растет. и даже не могла представить что ее можно выращивать. хотя прогресс не остановить. когда-то и грибы росли только в лесу. а теперь их в семенном магазине продают :)

      Удалить
  8. Красивые тюльпаны! Сиреневого тюльпанчика еще не видела :)
    Пирожки с щавелем тоже люблю! :)

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...